アチェンドのハロウィンメニュー

昨日、超お気に入りのヒルトン東京ベイの中にあるアチェンド（地中海レストラン）の
ハロウィーンメニューを食べてきました。

ハロウィーンカクテル　「ハロウィーン・テラー～Halloween terror～」
コーラとメロンソーダのカクテル（ノンアルコールカクテル）
メロンソーダのグリーンがとてもきれい！このコントラストを崩さずに飲んだけど、
混ぜて飲むと、ミステリアスな味がしたのかもぉ～。さっぱり、すっきりな飲みごごち。
ストローには塩味のゴーストスナック付きだよ。

「タタキ仕立てのマリネサーモン　パンプキンパンケーキを添えて」
中が半生の厚めのサーモンが３枚ものっていてビックリ！！
ヨーグルトソースをつけて召し上がれ
かぼちゃの甘さがＧＯＯＤなホワホワパンケーキ付だよ～。

「パンプキンニョッキ　焦がしバターのソース　ローズマリー風味」
小麦粉が少な目の柔らかめのニョッキ
かぼちゃの自然の甘みと、焦がしバターの塩分がマッチして
美味しく仕上がった一品
一度食べたら、食感もやみつきになるかもよ！？

「ビーフテンダーロインのグリル　パンプキンガレットとマルサラソース」
小池シェフ、渾身の料理方法でおもてなしをしてもらっちゃった！！
ＯＧビーフを６０℃くらいのオイルに３日位漬け込み、表面を焼いた一品
パサパサ感が全くなく、しっとり、ジューシーな柔らかいお肉
お肉の柔らかい食感と違いを出すために、パリパリにしたパルマハム付き

「ハロウィーンデザート」
左からムース・バニラアイス・かぼちゃのパイ・かぼちゃのブリュレ
パイとブリュレの甘さはかぼちゃだけの甘さ？と言った感じで
お肉を食べた時点でかなりおなかがいっぱいになっていたけど、
ペロリと食べてしまいました。
ムースは柑橘系？のソース入り

以上、満足感１２０％のハロウィーンディナーコースでした（●＾o＾●）
かぼちゃが苦手の方でもＯＫっよ(^_-)-☆