ヒルトン東京ベイ「アチェンド」のグルマンデーズディナーコース

今日は楽しみにしていた、ヒルトン東京ベイ「アチェンド」の
グルマンデーズディナーコースを一人で食べに行ってきました。

「マイタイ」　
食事の他に楽しみにしているカクテル　今日は飯塚さんにおまかせで。
このカクテルはそれぞれのお店によって、レシピが違うらしい・・・。
ラムベースのカクテルだけど、ノンアルコールで。
カクテルの味は柑橘系のジュースとグレナデンシロップ・パッションのシロップと
オルゲートシロップが入ったトロピカル系。
杏仁風の味がする、さっぱりとした不思議な感じだったけど、
杏仁が大好きな私は一口で気に入ってしまった。

「フォアグラのパルフェと秋トリュフ、トリュフ風味の蜂蜜とブリオシュ」
ブリオッシュの上のフォアグラはバターのように溶けて
トリュフの香りと共に口の中に広がっていく～。
蜂蜜は甘さを主張していないので、トリュフの味にマッチするんです。

「レンズ豆のクリームスープ　ラングスティーヌ（手長エビ）添え」
ラングスティーヌの身と頭を使って作った濃厚なスープと
プリプリのラングスティーヌと一緒に食べると更に美味しい～！！

「白ワインで蒸した舌平目　マッシュルームブールブランソース」
あまりにも美味しそうで、写真を撮るのも忘れて
半分食べてしまった・・・。
ホタテのムースの周りに舌平目を巻いて、ムースと舌平目をホイルした時の
スープも一緒に入っている一味違ったブールブランソースが・・・。
あまりも美味しくて、パンにつけて残さず食べてしまいました。

「黒毛和牛フィレ肉のグリル　ポテトガレットと緑胡椒のソース」
甘口だけど、緑胡椒のピリッとしたスパイシーさが加わったマルサラソースを
ミディアムで焼いたやわらかい仙台牛につけて食べると最高！！
ポテトガレットの上の京子カブがって思ったけど、甘みのあるカブと
マルサラソースはとても相性がいいんです。

「“モンテビアンコ”　バニラアイスにマロンクリームとマロングラッセをのせて」

薄いクッキーを取るとこんな感じ。
全体的に甘みをおさえてあるんだけど、マロンクリームは甘くて
とても美味しいモンブラン。
上にのっていたクッキーはパリパリとしていて、
本当はアイスクリームと一緒に食べるとよかったのに
美味しくて、クッキーだけで食べてしまった。

アチェンドのマネージャー三富さんがおすすめのグルマンデーズディナーコースは
一人でも食べに行きたくなる、美味しいコースだったぁ～。
次の特別メニュー、クリスマスディナーも楽しみだな～。

http://www.hiltontokyobay.jp/restaurant/info/accendo_nov.html
↑　グルマンデーズディナーコース

http://www.hiltontokyobay.jp/restaurant/info/accendo_xmas.html
↑　クリスマスディナーコース

コメント 7

どの料理も とっても美味しそうですね♡
写真を見てるだけで、食べたくなってきました！
一度でいいから、こんなに豪華なコース料理を食べてみたいです(*^▽^*)
by (2007-11-24 00:46) 

一人で何度も行きたくなると言うことは、物凄く美味しいんでしょうね(^_^)
ワタシの場合、このようなところではワインをガンガン飲んで、激しく酔っぱらってしまうので、監視役が誰か必要ですから一人じゃ行けませんf(^_^;
by 吟遊詩人４１ (2007-11-24 09:40) 

わ～、またおいしそうなものを食べに行ってる～！
…って思いながら読み始めたら「一人で行ってきました」
って書いてあって、吹き出した！
一人でこんなゴージャスなコースを堪能するなんて、
素晴しいわ！
どれもすごくおいしそうだけど、特にレンズ豆のクリームスープ　
を食べたみた～い！
あと1ヶ月でクリスマスディナーか…　1年は早いね。
by Michy (2007-11-24 11:57) 

おいしそ～一人で贅沢だな～いいな～
自分へのご褒美？
最近、外食してないな・・・
by gongon (2007-11-24 14:29) 

****感謝！！nice＆コメント****

pomiさんへ
このコースとっても美味しかったです。
ディナーをランチの時間帯に食べたので
ちょっと値が張ったのですが
それでも、食べる価値ありですよ～。

吟遊詩人４１さんへ
妹と行く事になっていたのですが、ダウンしてしまって
それでも、どうしても食べたかったので一人で行ってしまいました。
私はお酒が飲めないので、酔ってしまう事はないのですが
気が付くと、かなり食べてしまうんですよね。

Michyさんへ
アチェンドには月に一度くらいは食べに行っています。
本当は妹と行く事になっていたのに・・・。
妹を当てにしていると、食べたいものも逃してしまうので
一人で行っちゃうの。
行きたいとなったら、海外でも一人で行ってしまう私。
レンズ豆のスープは美味しかったですよ～。
一年経つのは早いですよね～。

gongonさんへ
食べたいものがあったら、一人でも行ってしまう私。
アチェンドには月に一回くらいは食べに行っているので
月に一度のお楽しみって感じです。
普段はランチメニューで食べるのですが
特別メニューがあると、それが食べたくなるんですよね。
by youzi (2007-11-24 21:08) 

美味しそうだにゃー．．．でも、一人は無理ぽぉ。
きっちゃ店が一人の限界．．．それも嫌で
ほぼ一人スタバの私にはこげなこと無理だぁ。
うぅっ、でも食べたいっす、スイーツだけでも
オクチに入れてほしいです。
by らさみさ (2007-11-25 00:43) 

****感謝！！nice＆コメント****

らさみささんへ
以前は私も一人でお茶も飲んだりできなかったんです。
でも、食べたい物はなんとしても食べるって事で
今回は一人で行ってしました。
一人でも行く価値ありの料理でしたよ。
最後のデザート、とっても美味しかったです。
by youzi (2007-11-25 21:59)